Descripción: CAVA Blanco Joven
Zona: D.O. CAVA
Graduación: 11,5%
Servir entre: 6-8 º C
Formato: 75 CL
Variedad: Macabeo 50% Xarel·lo 10% Parellada 40%
Meses en botella: Entre 9-12 meses en botella
Maridaje
Elaboración
Fermentación del mosto en depósitos para obtener el vino base de cada variedad de uva. Posterior coupage de estas y sembrado de levaduras. Segunda fermentación en botella, como corresponde al método tradicional. Contiene Sulfitos.
Nota de cata
A la vista, burbuja tumultuosa de tamaño medio que forman buena corona. En nariz, predominan los aromas varietales. En boca, es amplio, afrutado con un cierto dulzor equilibrado en su acidez.